Piatto delizioso, succoso, aromatico che delizierà i tuoi cari. Può essere servito con verdure fresche e si abbina bene ai fagiolini in scatola.
È necessario
- - 500 g di polpa di suino;
- - 1 PC. Mela verde;
- - 1 PC. peperone;
- - 2 cucchiai. vermut;
- - 100 g di prugne snocciolate;
- - 4 cose. patate;
- - 100 g di limone;
- - 100 g di olio d'oliva;
- - 3 pz. lampadine;
- - 100 g di maionese;
- - 2 pz. un pomodoro;
- - aneto al prezzemolo;
- - sale pepe.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il maiale in porzioni, come per le braciole, sbattere, cospargere di sale, pepe, bagnare con il succo di limone, aggiungere l'olio d'oliva, coprire con il vermouth e lasciare in un luogo freddo per quattro ore (preferibilmente tutta la notte) per marinare la carne.
Passo 2
Mettere uno strato di carne su una teglia unta, ungerla con la maionese, mettere gli anelli di cipolla e i peperoni a strati e infornare a 180 gradi per 20 minuti.
Passaggio 3
Trascorso questo tempo, estraete la teglia con la carne e adagiatevi sopra i pomodori, la mela e le patate, dopo aver tagliato il tutto a fette.
Passaggio 4
Versare la marinata rimanente su tutto, aggiungere le prugne per insaporire. Cuocere fino a doratura. Decorate con erbe aromatiche prima di servire.
