Un frullatore è un elettrodomestico da cucina versatile. Può essere utilizzato per preparare un cocktail o una mousse, fare una zuppa di purea, soufflé, paté o altri piatti deliziosi. Usa un frullatore a ciotola o un frullatore ad immersione: entrambi sono ottimi per schiacciare, macinare e frullare.
Passata di pomodoro
Prova a preparare un primo piatto semplice: zuppa di purea. Usando un frullatore, può essere reso completamente omogeneo. Scegli i pomodori più maturi: quelli acerbi non daranno un colore ricco. Se la zuppa ti sembra troppo chiara, aggiungi un cucchiaio di concentrato di pomodoro.
Avrai bisogno:
- 700 g di pomodori maturi;
- 450 ml di brodo di pollo;
- 450 ml di latte;
- 1 patata;
- 1 cipolla piccola;
- un mazzetto di basilico verde;
- 1 cucchiaino di zucchero;
- 0, 5 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
- 0, 5 cucchiai. cucchiai di burro;
- 150 ml di panna;
- sale, pepe nero macinato al momento.
Lavate i pomodori, asciugateli e tritateli finemente senza togliere la pelle. In una padella profonda, unire olio vegetale e burro, sciogliere. Tritare finemente le patate e le cipolle, metterle nella padella, aggiungere i pomodori. Fate sobbollire il tutto finché le verdure non saranno morbide.
Versare il brodo di pollo e il latte nel composto. Aggiungere lo zucchero, il basilico tritato finemente, il sale e il pepe macinato al momento. Mescolate e fate cuocere per 15 minuti. Raffreddare la zuppa, versarla nella ciotola del frullatore e frullare. Quindi scaldare il composto in una casseruola. Servire la zuppa in coppette, cospargere ogni porzione con pepe e un cucchiaio di panna.
Prese di verdure
Questo bel piatto sarà un ottimo contorno per carne o pesce. Può essere preparato con qualsiasi ortaggio a radice come patate dolci, patate dolci, rape o rape.
Avrai bisogno:
- 450 g di carote;
- 450 g di patate;
- 30 gr di burro;
- 2 tuorli d'uovo;
- un pizzico di noce moscata;
- un pizzico di zucchero;
- sale;
- Pepe nero appena macinato.
Sbucciare le verdure, tritarle e lessarle singolarmente in acqua salata fino a renderle morbide. Frullate le verdure con un frullatore ad immersione, poi mettetele in padella e fate evaporare il liquido in eccesso. In ogni parte - carota e patata - aggiungere lo zucchero, la noce moscata, il pepe, 1 tuorlo e metà burro. Mettere la carota e il purè di patate in una sacca da pasticcere e disporli in rosette bicolore su una teglia unta. Cuocere i prodotti in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti.
Cocktail alla banana con gelato
Un dessert delizioso e salutare: un cocktail con banane e gelato. È più conveniente sbatterlo in un frullatore con una ciotola. Usa banane troppo mature molto dolci. Se lo si desidera, la dolcezza della bevanda può essere esaltata aggiungendo un po' di miele liquido o sciroppo.
Avrai bisogno:
- 2 banane grandi e mature;
- 2 bicchieri di latte;
- 100 g di gelato cremoso;
- 1 cucchiaino di scaglie di cocco.
Rompete le banane sbucciate a pezzi e mettetele in una ciotola del frullatore. Frullare la frutta, versare il latte, aggiungere il gelato. Sbattere il composto in una massa omogenea, versarlo in bicchieri freddi. Cospargere ogni porzione con il cocco e servire.
