La delicata torta aromatica al gusto di limone è un'ottima delizia per il tè. Per raccogliere la torta, devi cuocere un pan di spagna arioso e fare una crema con una leggera acidità.
È necessario
- - 2, 5 limoni;
- - 2 tazze di farina;
- - 2 uova;
- - 0,5 tazze di zucchero semolato;
- - 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio;
- - olio vegetale;
- - 200 g di burro;
- - 1 lattina di olio condensato;
- - 1 bicchiere di noci tritate;
- - panna montata.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare metà limone a fettine sottili. Eliminate la scorza dal resto e tritatelo. Spremere il succo dai limoni sbucciati.
Passo 2
Sbattere i bianchi in una schiuma forte e mescolarli all'impasto; in consistenza dovrebbe essere come una spessa panna acida. Versare l'impasto in una teglia unta con olio vegetale e spolverata di farina. Cuocete il biscotto per 30 minuti in forno preriscaldato a 180°C.
Passaggio 3
Sbattere il burro ammorbidito finché non diventa soffice. Continuando a sbattere, aggiungere gradualmente il latte condensato, il succo di limone e la scorza rimanente.
Passaggio 4
Dividere il biscotto finito in 2-3 torte e ricoprirle con la crema al limone. Ricoprire la parte superiore e i lati della torta con la panna montata. Decorate la torta con fettine di limone e noci.
