In questa ricetta per una torta deliziosa, le arance vengono aggiunte direttamente con la buccia, non devi preoccuparti: la scorza nel dessert finito non ha affatto un sapore amaro. Si scopre un aroma di agrumi unico, il papavero aggiunge originalità alla torta.
È necessario
- Per il test:
- - 175 g di zucchero;
- - 150 g di farina;
- - 150 g di mandorle tritate;
- - 3 uova;
- - 2 cucchiai. cucchiai di papavero;
- - 1, 5 cucchiaini di lievito per dolci.
- Per le arance sciroppate:
- - 300 ml di acqua;
- - 300 g di zucchero;
- - 2 arance.
- Per la crema:
- - 100 g di burro;
- - 100 g di zucchero;
- - 4 uova;
- - la scorza e il succo di 1 arancia.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare le arance a fette, coprire con acqua, aggiungere lo zucchero, mettere sul fuoco, portare a bollore e far sobbollire per 10 minuti a fuoco basso. Scolare lo sciroppo dolce risultante. Selezionate i cerchi arancioni più belli, adagiateli sul fondo della tortiera unta d'olio (prendete una forma divisa). Setacciate la farina con il lievito, mescolate ai semi di papavero e alle mandorle tritate, potete usare qualsiasi altra frutta a guscio.
Passo 2
Sbattere le uova con lo zucchero, mescolare le arance rimanenti con 75 ml di sciroppo, tritare. Unire le arance al composto di uova. Aggiungere la miscela secca in piccole porzioni. Versare l'impasto finito in uno stampo, cuocere per circa 40 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
Passaggio 3
Raffreddare lo strato di torta risultante, tagliarlo in due parti uniformi.
Passaggio 4
Adesso preparate la crema. Prendere un piatto refrattario, sbattere le uova, aggiungere la scorza e il succo d'arancia, lo zucchero, il burro, mettere a bagnomaria. Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. La crema dovrebbe addensarsi.
Passaggio 5
Spalmare le torte con la crema all'arancia, metterle in frigorifero per un paio d'ore. Successivamente, puoi servire la torta all'arancia e papavero con il tè.
