Esistono molti modi per preparare gli spazi vuoti di cetriolo. Ciò che le casalinghe intraprendenti non aggiungono alla marinata: senape, salsa di pomodoro e persino vodka.
Ingredienti per fare i cetrioli con la vodka (per una lattina da 3 litri):
- circa 1, 7-1, 8 kg di cetrioli;
- foglie fresche di ribes nero, rafano e ciliegie:
- 2-3 ombrelli all'aneto;
- 70-80 grammi di sale;
- 50 ml di qualsiasi marca di vodka.
Cetrioli salati con vodka per l'inverno
1. Per il decapaggio, devi scegliere cetrioli di medie dimensioni con brufoli, della stessa dimensione. Vanno sciacquati bene e scottati con acqua bollente in una ciotola, quindi scolare subito l'acqua calda e versare acqua fredda.
2. I cetrioli devono essere posti in un barattolo pulito e sterilizzato in forno. Per prima cosa, metti gli ombrelli di aneto sul fondo della lattina. La posa dei cetrioli per il decapaggio dovrebbe essere a strati: prima uno strato di cetrioli e poi uno strato di foglie di ciliegio, rafano e ribes.
3. Quindi versare i cetrioli nel barattolo con la soluzione salina. Per prepararlo bisogna sciogliere 70-80 grammi di sale in 1,5 litri di acqua a temperatura ambiente.
4. Versare 50 grammi di vodka in un barattolo di cetrioli dall'alto.
5. Chiudi bene il barattolo con un normale coperchio di plastica e agita leggermente. Quindi rimuovere i cetrioli con la vodka in un luogo freddo.
Importante! I cetrioli preparati secondo questa ricetta saranno pronti da mangiare in 2-3 giorni.
