È quasi impossibile rovinare una trota. Il pesce è delizioso e delizioso in un'ampia varietà di opzioni di cottura. Propongo una ricetta per cucinare la trota che sorprenderà piacevolmente gli ospiti e la famiglia.
È necessario
- - trota - 2 pezzi;
- - olio di semi di girasole - 3 cucchiai. l.;
- - mandorle - 100 g;
- - panna acida 15% - 250 g;
- - farina - 4 cucchiai. l.;
- - verdure (prezzemolo) - 30 g;
- - sale - 0,5 cucchiaini;
- - pepe nero macinato - un pizzico.
Istruzioni
Passo 1
Puliamo la trota, uccidiamo le interiora, laviamo.
Passo 2
Mescolare la farina con sale, pepe. Cospargere il pesce con la farina. Friggere leggermente in olio di semi di girasole su entrambi i lati fino a metà cottura. Mandiamo la trota fritta al forno per 20 minuti a una temperatura di 220 gradi.
Passaggio 3
Cottura della salsa. Immergere le mandorle in acqua bollente, cuocere per 2-3 minuti. Togliere dalla padella e frullare con un frullatore fino a ottenere briciole fini. Friggere leggermente senza olio. Quindi aggiungere la panna acida alle mandorle. Cuocere la salsa per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi le verdure tritate finemente alla salsa finita.
Passaggio 4
Tiriamo fuori il pesce dal forno, impostiamo la modalità in porzioni, versiamo sopra la salsa, decoriamo con erbe e limone.
Il piatto è pronto! Buon appetito!
