L'anguria non è solo deliziosa, ma anche salutare. L'originale insalata di cocomeri sorprenderà sicuramente la tua famiglia e i tuoi amici con un gusto insolito.
È necessario
- - formaggio (di capra) 100 g;
- - cipolla rossa 1 pz;
- - verdure - 10 g;
- - olio (oliva) 1, 5 cucchiai. l.;
- - germogli di soia 10-15 g;
- - mango 1 pz;
- - pomodori 2 pezzi;
- - anguria 250 g;
- - aceto balsamico 30 ml;
- - lime (facoltativo).
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi tagliare un pezzo rettangolare dall'anguria e rimuovere tutte le ossa da lì. Invia l'anguria sbucciata al congelatore per 20-30 minuti.
Passo 2
Mentre la "base" della nostra insalata si raffredda, è necessario preparare il resto degli ingredienti: tagliare i pomodori e le cipolle rosse a fettine sottili (circa 3-5 mm), tritare finemente i germogli di soia e le verdure. Tagliare il mango e il formaggio a fette grandi.
Passaggio 3
Dopo 30 minuti, togliere l'anguria dal congelatore, versarvi sopra un composto di aceto balsamico e olio d'oliva, salare. Sorprendentemente, olio d'oliva, aceto e persino sale vanno bene con l'anguria!
Passaggio 4
Mettere delicatamente tutti gli ingredienti sull'anguria: prima il mango e le verdure, poi tutto il resto (in qualsiasi ordine) e infine il formaggio di capra.
Passaggio 5
Aggiungere lime e ghiaccio se lo si desidera.
