Nell'infanzia, instillano non solo abilità e abilità, ma anche gusti. Anche gli adulti ricordano a lungo gli odori e gli aromi dei piatti dell'infanzia. E molti bambini sono capricciosi e si rifiutano di mangiare a casa. Ma all'asilo mangiano molti piatti con grande piacere. I piselli fanno un'ottima zuppa, purè di piselli. Farcitura per torte. E la zuppa di piselli ordinaria è particolarmente gustosa.
Piselli e il corpo del bambino
Il corpo del bambino è grato per il cibo contenente proteine vegetali, compresi i piatti di piselli. Tuttavia, la quantità raccomandata di tale cibo è due volte a settimana. I piselli sono usati come prodotto alimentare. Si consiglia di iniziare a berli all'età di 1, 5 anni, ma solo sotto forma di purea di zuppa cremosa liquida.
Storia dell'emergere delle zuppe
Nel Medioevo la zuppa più diffusa era la zuppa di piselli con lo strutto. Per i poveri, il brodo era l'unico cibo. Nella cucina russa, inizialmente i piatti liquidi preparati con vari prodotti non venivano chiamati zuppe, ma pane, stufati, pappa, carceri, yushki, ecc. I piselli sono gustosi e salutari, sono amati ovunque e la zuppa di piselli è uno dei piatti più apprezzati al mondo. Fonti storiche confermano che sia gli antichi romani che i greci si scaldavano con la zuppa calda di piselli, da cui poi furono adottati altri popoli, preparando questo piatto secondo le tradizioni della loro cucina nazionale.
Tre regole per fare la zuppa per i bambini
Fare la zuppa di fagioli non è affatto difficile. Ci sono tre regole da seguire.
- La zuppa di piselli viene bollita in brodo di pollo leggero.
- Le verdure non vengono fritte nell'olio.
- Ci sono più carote nella zuppa che in qualsiasi altra zuppa.
Il piatto sui piselli secchi è più ipercalorico rispetto a quelli giovani. 100 g di zuppa senza grassi sull'acqua contengono fino a 60 kcal. Il contenuto calorico del prodotto con brodo aumenta leggermente - circa 70 kcal.
Processo di cottura
- I piselli spezzati non hanno bisogno di ammollo, versare acqua in una casseruola e dare fuoco.
- Le patate e le cipolle vengono tagliate a dadini e lasciate cadere in una casseruola.
- Le carote vengono grattugiate e gettate nella padella dopo che l'infuso ha fatto bollire per 5 minuti.
- A fine cottura, quando le verdure sono quasi pronte, unire l'aglio tritato, le erbe aromatiche, i condimenti a piacere.
- Tenere sul fuoco per altri 5 minuti.
I benefici dei piselli
La verdura contiene una grande quantità di minerali e vitamine A, PP, B, B2, C. Questo prodotto può sostituire perfettamente la carne. La tiamina per bambini favorisce la crescita corporea, il buon appetito e mantiene il tono muscolare. Fornisce inoltre sazietà di lunga durata, perché, insieme alla fibra alimentare, rallenta il processo digestivo e aumenta il livello degli ormoni che riducono l'appetito. Insieme al prodotto di legumi, una serie di acidi preziosi entrano nel corpo umano. Ad esempio, l'acido glutammico partecipa attivamente al metabolismo, nei tessuti cerebrali. Uno stufato di questo ortaggio, cotto in brodo, ha un ottimo effetto sull'attività del tratto digestivo. Questo alimento è incluso nella dieta delle diete terapeutiche e profilattiche con un guasto, diabete mellito, pancreatite, colecistite, ipertensione.
