Gli spratti in scatola possono essere utilizzati non solo come ottimo spuntino veloce, ma anche come ingrediente principale per una semplice insalata di pesce. Per ottenere un piatto originale e gustoso all'uscita, è sufficiente aggiungere agli spratti croccanti cracker, legumi o sottaceti e verdure fresche.
Per preparare un'insalata classica con spratti e pangrattato, avrai bisogno di:
- 1 piccola lattina di spratto;
- mezza pagnotta bianca;
- 3 uova di gallina;
- 1 testa di cipolla media;
- un paio di cetrioli sottaceto;
- una lattina di piselli in scatola;
- carota;
- Maionese;
- sale qb.
Per cucinare, puoi anche usare i cracker acquistati. Adatto con il gusto di formaggio, salmone, verdure, puoi fumare. Ma poi non devi esagerare con il sale.
Il pane viene tagliato a cubetti, preferibilmente della stessa dimensione. Distribuirli uniformemente su una teglia e metterli in forno preriscaldato a 180°C. Occorrono circa 10, massimo 15 minuti per asciugare i crostini. Poi metteteli a raffreddare, quindi bagnateli con l'olio, che rimarrà nel vasetto dopo aver tolto lo spratto. Lascia che la salsa si impregni mentre il resto dell'insalata è in preparazione.
Le uova sode vengono sbucciate e tritate finemente o impastate con una forchetta. Le carote devono essere bollite bene e grattugiate su una grattugia grossa o tritate finemente. Togliete gli spratti dal vasetto e impastate bene. Quindi devi tritare la cipolla, i cetrioli sottaceto. Usa uno scolapasta per drenare il barattolo di piselli. Unire tutti gli ingredienti in una grande ciotola. E l'accordo finale sarà l'aggiunta di cracker e condimento con maionese. E, naturalmente, non dimenticare di salare. Servite questa insalata in tavola subito dopo la cottura in modo che i crostini non si ammorbidiscano completamente.
Ci sono molte opzioni per preparare un'insalata con spratti e pangrattato. Gli spratti si sposano bene con una varietà di cibi, quindi puoi sperimentare e giocare tu stesso con gli ingredienti. Ad esempio, ecco un'altra ricetta per una semplice insalata di spratti con pangrattato. Ingredienti per l'insalata:
- una piccola lattina di spratto;
- pane di segale - 100 g;
- ¼ kg di pomodorini;
- olive denocciolate (1 lattina).
Anche i pomodori ordinari sono adatti, l'importante è che non siano acidi. Puoi usare pomodori di varietà rosa o "cuore bovino".
Il pane, tagliato a pezzi, va fritto in padella alla massima temperatura. Mescola costantemente, altrimenti potrebbe bruciare. Versare il succo dal barattolo con le olive. Tagliare a metà i pomodori e le olive. Anche l'olio di spratto deve essere drenato. Pesce e verdure sono accatastati su un piatto. I crostini sono disposti intorno e leggermente sopra. Servire velocemente, come uno spuntino leggero.
Per un'insalata di spratto con pangrattato e formaggio avrai bisogno di:
- banca media di spratto;
- mezza pagnotta di pane Borodino;
- un barattolo di mais in scatola;
- 100 g di fagioli in scatola;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- un paio di spicchi d'aglio;
- Maionese;
- cipolle verdi.
Il pane deve essere asciugato in padella o in forno. I crostini risultanti vengono versati con olio di pesce. E il pesce viene leggermente impastato con una forchetta, ma non fino a quando non viene schiacciato. Il succo di fagioli e mais deve essere drenato usando un colino. Schiaccia o trita l'aglio su una grattugia fine. Formaggio - su una grattugia grossa. Successivamente, tutti gli ingredienti devono essere mescolati, aggiunti maionese e guarniti con cipolle verdi.
