Potete cucinare questo rotolo anche se non avete il forno. Questo è vero, non ha bisogno di essere cotto. Questo tipo di ricetta di dessert espresso è per coloro che non amano pasticciare a lungo con l'impasto o vogliono cucinare velocemente qualcosa per dolce. Basta prendere un buon biscotto per il rotolo, perché il risultato finale dipenderà da questo, infatti la scelta è ottima.
È necessario
- - 400 g di biscotti con gocce di cioccolato (o altro);
- - 5 cucchiai. cucchiai di sciroppo di frutta o caffè;
- - 100 ml di panna;
- - 100 g di zucchero a velo;
- - 250 g di mascarpone.
Istruzioni
Passo 1
Macinare i biscotti in piccole briciole, mescolare bene con lo sciroppo.
Passo 2
Metti la massa risultante di biscotti su pergamena e distribuisci con le mani sotto forma di un rettangolo.
Passaggio 3
Unire il mascarpone, lo zucchero a velo e la panna in un frullatore o in un mixer a bassa velocità. Se non sei un goloso, la quantità di zucchero a velo può essere ridotta, se non ti piacciono affatto i dolci, lo zucchero a velo può essere completamente escluso.
Passaggio 4
Usando una spatola, distribuire uniformemente la crema sulla "torta".
Passaggio 5
Arrotolare delicatamente la torta in un rotolo.
Passaggio 6
Riponete il rotolo, senza toglierlo dalla pergamena, in freezer per 5 minuti per far congelare il rotolo, poi tagliatelo a fette e servite.
