Il pollo è un prodotto dietetico ipocalorico. Ma queste non sono tutte qualità positive. La carne di pollo è un'ottima fonte di proteine, acidi grassi polinsaturi e altre sostanze necessarie per il corpo. Naturalmente, per preservare i benefici del prodotto, non può essere lavorato in olio a fuoco vivo.
È necessario
- - filetto di pollo - 700 g;
- - paprica macinata - 1 cucchiaio;
- - gelatina - 30 g;
- - verdure essiccate - 0,5 cucchiaini;
- - aglio - 4 chiodi di garofano;
- - Sale e pepe a piacere;
- - manica per la cottura.
Istruzioni
Passo 1
Lavare la carne, asciugarla con un tovagliolo, tagliarla a pezzetti. Sbucciare l'aglio, schiacciare e tritare finemente. Raccogli l'aglio, la paprika dolce, le erbe secche e la gelatina secca in un contenitore. Mescolare tutti gli ingredienti con la carne di pollo.
Passo 2
Riempire una teglia con il composto, legarla bene e metterla in una teglia. Scaldare il forno a 180-200 gradi, adagiare la pirofila con il semilavorato, cuocere per 50 minuti.
Passaggio 3
Raffreddare il rotolo di pollo finito, quindi metterlo in frigorifero per 5-6 ore. Durante questo periodo, il piatto acquisirà uno stato gelatinoso, quindi può essere espanso, tagliato in porzioni e servito.
