In una calda giornata estiva, questo gelato ti rinfrescherà perfettamente e ti delizierà con una porzione originale!
È necessario
- Per gelato:
- - 50 ml di eventuali prodotti lattiero-caseari fermentati (latte cotto fermentato, varenet);
- - 150 ml di latte;
- - 50 g di riso a chicco tondo;
- - 1 piccola banana matura;
- - 20 g di mirtilli rossi secchi;
- - 1 baccello di vaniglia;
- - 2 foglie di menta;
- - 20 g di cioccolato grattugiato;
- - 20 g delle tue noci preferite;
- Per la ciotola del ghiaccio:
- - 500 ml di acqua;
- - 1 limone;
- - 2 foglie di menta.
Istruzioni
Passo 1
Far bollire il latte con il contenuto del baccello di vaniglia. Versare il riso e cuocere fino a quando sarà tenero. Calmati.
Passo 2
Frullare il riso alla vaniglia, le noci, i mirtilli rossi, i varenet, la banana e le foglie di menta attraverso un frullatore. Se vuoi sentire i chicchi di riso, mescola prima tutti gli altri ingredienti e aggiungi il porridge alla fine. Trasferire in un contenitore comodo per il congelamento (è meglio coprirlo con pellicola trasparente) e inviare a congelare.
Passaggio 3
Per fare una ciotola di ghiaccio, prendi due ciotole di dimensioni diverse. Le pareti di quella più grande sono disposte con fette di limone a fette e foglie di menta. Mettiamo una ciotola più piccola e la riempiamo d'acqua. Lo mandiamo nel congelatore per almeno 4 ore. Per estrarre la nostra ciotola di ghiaccio congelata, versa prima dell'acqua calda in una piccola ciotola e tirala fuori. Quindi capovolgere la ciotola grande e versare acqua calda sul fondo. Farcire con il gelato di riso, decorare con cioccolato grattugiato e servire! Buon appetito!
