Le macedonie di frutta sono forse il dolce più salutare. Le macedonie leggere sono ideali per l'estate, ma non vanno scartate in altri periodi dell'anno. Bacche di stagione, frutti esotici e frutti maturi sono adatti per la preparazione di insalate. Pesche, mirtilli, mirtilli, fragole, albicocche, melone, more, angurie, banane, kiwi: scegli quello che vuoi! Puoi cucinare un'insalata di frutta con diversi frutti o solo uno, facendo gli accenti necessari: acido, dolciastro, amaro. Succhi di frutta, panna acida, yogurt e molto altro sono adatti come condimento.
Insalata di pesche con noci ricetta
In questa insalata, le pesche dolci sono perfettamente integrate dalle noci. L'insalata risulta molto gustosa, la vanillina aggiunge un aroma unico.
Avremo bisogno:
- 300 g di pesche;
- 100 g di noci;
- 50 g di panna acida;
- zucchero, vanillina.
Lavate le pesche, privatele dei semi, tagliatele a pezzetti. Tritare le noci, mescolare con le pesche. Montare la panna acida con lo zucchero e la vaniglia, versarla sull'insalata preparata. Trasferire l'insalata di pesche in un'insalatiera, conservare in frigorifero per un'ora.
Ricetta Insalata Di Fuochi D'artificio Di Agrumi
Come hai già capito, l'insalata è ricca di vitamina C, sarà particolarmente utile in inverno, quando il corpo è così carente di vitamine. Ma in estate, puoi coccolarti con un'insalata di agrumi.
Avremo bisogno:
- 2 arance;
- 2 mandarini;
- 3 kumquat;
- 1 pompelmo rosso;
- 100 ml di yogurt;
- 5 cucchiai. cucchiai di zucchero.
Sbucciare mandarini, arance, pompelmi e kumquat. Tagliare la frutta a pezzetti. Preparare una crema mescolando yogurt e zucchero. Versare la crema sulla massa di frutta, l'insalata è pronta!
Insalata di pere con albicocche secche
La frutta secca viene assorbita molto facilmente dal corpo, quindi l'insalata di pere con albicocche secche sarà molto utile.
Avremo bisogno:
- 120 g di albicocche secche;
- 2 pere;
- 50 ml di panna acida;
- cannella, zucchero a velo.
Versare le albicocche secche con acqua bollente, lasciare per venti minuti, quindi scartare in uno scolapasta, asciugare su tovaglioli di carta, mettere in un piatto. Sciacquare le pere, tagliarle a strisce sottili, mescolare con le albicocche secche. Versare la massa con panna acida, montata con zucchero a velo, mescolare, cospargere l'insalata finita con cannella a piacere.
