La deliziosa insalata di mare "Nettuno" è perfetta per una tavola festiva. L'acquisto degli ingredienti non è economico, ovviamente, ma ne vale la pena. Il suo gusto speziato e delicato delizierà i vostri ospiti.
Per preparare l'insalata di Nettuno, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- Calamari - 300 g;
- Gamberetti - 300 g;
- Caviale rosso - 130 g;
- Bastoncini di granchio - 200 g;
- Uova sode - 5 pezzi;
- Maionese, sale, pepe a piacere.
Cucineremo così. Lessare le uova sode, raffreddare, sbucciare. Separare il bianco dal tuorlo. Tritare finemente la proteina bollita in una ciotola separata e lasciare il tuorlo per ora - puoi usarlo per decorare il piatto finito in seguito.
Mettete sul fuoco una pentola d'acqua e fate bollire i gamberi. L'acqua deve essere leggermente salata. Rimettere l'acqua a scaldare, portare a bollore, tagliare i calamari ad anelli e metterli in acqua bollente. Cerca di non cuocerli troppo: i calamari troppo cotti risultano gommosi e non saranno particolarmente piacevoli da mangiare.
Tagliare a pezzi i bastoncini di granchio. Unire tutti gli ingredienti preparati in una ciotola, aggiungere la maionese e mescolare bene il tutto. Metti il caviale rosso per ultimo, altrimenti scoppierà tutto mescolando intensamente.
Volendo si può salare e pepare l'insalata con i frutti di mare, ma questa operazione va fatta anche per ultima, dopo aver aggiunto caviale e maionese, altrimenti si rischia di salare eccessivamente il piatto. Infine tritare sopra il tuorlo rimasto. L'insalata finita non solo risulta essere molto gustosa, ma sembra anche estremamente attraente.
