I biscotti al miele con mandorle sono molto più gustosi di quanto sembri. Questa prelibatezza piacerà a grandi e piccini. Affrettati a cucinarlo!
È necessario
- - farina - 300 g;
- - amido di mais - 50 g;
- - burro - 130 g;
- - panna acida - 170 g;
- - uovo - 1 pz.;
- - zucchero vanigliato - 2 cucchiai;
- - miele - 2 cucchiai;
- - lievito per impasto - 1/2 cucchiaino;
- - sale - un pizzico;
- - cognac - 2 cucchiai;
- - mandorle - 100-120 g;
- - papavero;
- - zucchero.
Istruzioni
Passo 1
Metti il miele in una ciotola a parte. Aggiungi 1 cucchiaio di zucchero vanigliato. Dopo aver sciolto questa miscela a bagnomaria, aggiungere il cognac. Macinare il burro raffreddato grattugiando, quindi aggiungere al resto della massa. Amalgamare bene il tutto.
Passo 2
Inserisci i seguenti ingredienti nella massa cremosa di miele: uovo di gallina crudo; panna acida; i resti di zucchero vanigliato; amido di mais; mandorle tritate a pezzetti e un impasto secco passato al setaccio, composto da farina di frumento, sale e lievito per impasti. Puoi sostituire quest'ultimo con la soda. Mescolando bene il tutto, si ottiene un impasto piuttosto grasso al tatto. Mettilo al freddo per circa 60 minuti.
Passaggio 3
Trascorsi i 60 minuti, togliere l'impasto dal frigorifero. Stendetela a forma di strato. Ritagliare piccoli cerchi dall'impasto arrotolato utilizzando uno stampo a collo rotondo.
Passaggio 4
Metti le torte rotonde risultanti dall'impasto su una teglia, o meglio su una pergamena stesa su di essa, a una certa distanza l'una dall'altra. Unire i semi di papavero allo zucchero semolato. Decorare i futuri biscotti al miele con le mandorle con la spolverata risultante. In questa forma, mantieni il piatto a temperatura ambiente per diversi minuti.
Passaggio 5
Trascorso il tempo, inviare la prelibatezza da cuocere nel forno, la cui temperatura è di 175 gradi. Cuocere il piatto fino a doratura, cioè circa 20 minuti. I biscotti al miele e mandorle sono pronti!
