Pane "Piccola"

Pane "Piccola"
Pane "Piccola"

Sommario:

Anonim

Petit pain è tradotto dal francese come "piccolo pane". Il pane risulta essere incredibilmente arioso, con una crosta dorata, molto morbido e poroso all'interno.

Pane
Pane

È necessario

  • - 160 ml di acqua
  • - 1 uovo
  • - 2 cucchiai. l. miele
  • - 370 g di farina
  • - 1 cucchiaino olio vegetale
  • - 30 g di burro
  • - 1,5 cucchiaini lievito
  • - sale qb
  • - 10 g di farina d'avena

Istruzioni

Passo 1

Impastare la pasta di lievito. Unire burro, miele, lievito, farina, uovo, sale qb e aggiungere acqua. L'impasto deve risultare tenero, docile e morbido. Mettilo in un luogo caldo in modo che aumenti 2-3 volte.

Passo 2

Macinare la farina d'avena in un frullatore. Dividere l'impasto in 10 pezzi uguali. Fai delle palline ovali. Coprire l'impasto con pellicola trasparente. Dovrebbe raddoppiare di volume.

Passaggio 3

Usando un mattarello o il manico di un cucchiaio di legno, premere al centro della palla.

Immagine
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Passaggio 4

Ungete una teglia con olio vegetale e adagiatevi sopra il pane. Cospargere con farina d'avena.

Passaggio 5

Cuocere il pane in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15-25 minuti, fino a doratura.

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