Chokeberry è solo un magazzino di vitamine e minerali. Ha un gusto insolito e la sua utilità è difficile da esagerare. E anche da questa meravigliosa bacca, puoi facilmente fare un'eccellente composta.
- Circa 1/2 litro di bacche di chokeberry mature
- Circa 1/2 litro di zucchero
- Acqua naturale - circa 2,5-3 litri
- Una lattina e un coperchio di ferro speciale, oltre a una macchina per cucire
1. Le bacche di chokeberry fresche e mature devono essere lavate.
2. Metti le bacche di sorbo lavate in un barattolo preparato.
3. Metti l'acqua a bollire a fuoco alto.
4. Versare acqua bollente sulle bacche in un barattolo, coprire e lasciare riposare per 5 o 6 minuti.
5. Quindi versare nuovamente l'acqua nella casseruola, aggiungere lo zucchero, mescolare bene e portare di nuovo a ebollizione.
6. Versare le bacche di chokeberry con acqua bollente dolce (l'acqua dovrebbe raggiungere il collo del barattolo).
7. Arrotolare la composta con un coperchio di metallo e rimuovere il barattolo avvolto per farlo raffreddare (dal basso verso l'alto).
Non appena il vasetto si sarà completamente raffreddato, sarà pronta una gustosa e salutare composta di sorbo. Ha un bel colore e un sapore aspro che ti delizierà in inverno.
