È molto piacevole gustare fragole succose in una giornata calda. Quanto manca l'aroma di questa bacca in inverno! Una deliziosa composta ti aiuterà a goderti il sapore della fragola anche quando fa freddo, assicurati di chiudere diverse lattine di questa bevanda in estate per l'inverno.
È necessario
- Per un barattolo da tre litri:
- - 350 g di fragole;
- - 2, 6 litri di acqua;
- - 300 g di zucchero;
- - 1 cucchiaino di acido citrico.
Istruzioni
Passo 1
Lavate bene le fragole, sbucciatele dei gambi.
Passo 2
Sciacquare i vasetti, sterilizzarli. Farcire con le fragole. Puoi schiacciare un po' le fragole in modo che diano il succo, o lasciarle così come sono, quindi puoi mettere le bacche intere in scatola in qualsiasi prodotto da forno.
Passaggio 3
Ora fai bollire lo sciroppo dolce. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere la quantità specificata di zucchero, aggiungere l'acido citrico. Portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto per sciogliere completamente lo zucchero.
Passaggio 4
Versate lo sciroppo di zucchero nei vasetti di fragole. Coprire con coperchi sterilizzati, arrotolare. Capovolgere i vasetti, avvolgerli con degli asciugamani finché non si saranno raffreddati completamente.
Passaggio 5
La composta di fragole è pronta da mangiare subito, ma è meglio assaporarne il gusto in inverno. Usando la stessa ricetta, puoi fare una composta da qualsiasi altra bacca o fare una composta da una bacca assortita.
