La tortilla è un tipo di pane messicano, una focaccia non lievitata a base di mais o farina di frumento. È molto semplice e veloce preparare i piatti con la tortilla, e risulta sempre molto gustoso.
È necessario
- Tortillas 4 pz
- Filetto di pollo 1 pz
- Lattuga in foglia 2-3 foglie
- Cavolo cinese 2 foglie
- Pomodoro 1 pz
- Cetriolo 1 pz
- 1/3 di cipolla rossa
- Olive 8 pz
- Formaggio a pasta dura a piacere
- Salsa barbecue
- Sale, pepe, curry (per il pollo) a piacere
Istruzioni
Passo 1
Lavare accuratamente e lasciare asciugare tutte le verdure. A questo punto, sciacquare il filetto di pollo e asciugarlo con carta assorbente. Tagliare il filetto a cubetti. Metti il pollo in una padella preriscaldata, aggiungi un po 'd'acqua e fai sobbollire a fuoco medio finché sono teneri. Se lo desideri, non puoi cuocere a fuoco lento, ma friggere il pollo con l'aggiunta di olio vegetale. Condire il pollo con sale e spezie un paio di minuti prima della cottura.
Passo 2
Mentre il pollo cuoce, adagiate sul piano di lavoro quattro tortillas, ungete ciascuna su tutta la superficie con uno strato molto sottile di salsa barbecue. Tagliate a pezzi l'insalata, tagliate a listarelle sottili il cavolo cinese (non aggiungiamo la parte dura del cavolo cappuccio alle tortillas), tagliate a cubetti i pomodori ei cetrioli, a rondelle le olive, a semianelli la cipolla. Strofinare il formaggio su una grattugia fine.
Passaggio 3
Distribuire uniformemente tutte le verdure su un'estremità di ogni tortilla. Cospargeteli con del formaggio grattugiato sopra. Distribuiamo il pollo finito sopra le verdure. Arrotolare le tortillas ben strette e servire subito.
