Ci vuole un minimo di fatica e gli ingredienti a disposizione per realizzare questa torta. La torta risulta essere ariosa, con una consistenza vellutata. Il caffè dona un sapore gradevole, mentre i mirtilli si sposano bene con una moderata dolcezza dell'impasto.
È necessario
- - 250 g di farina;
- - 150 g di mirtilli;
- - 150 g di zucchero;
- - 150 g di margarina;
- - 130 g di panna acida;
- - 2 uova;
- - 2 cucchiai. cucchiai di acqua bollente;
- - 3 cucchiaini di caffè solubile;
- - zucchero a velo, noce moscata in polvere, cannella in polvere, lievito in polvere.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere la margarina ammorbidita con lo zucchero e le uova fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungere la panna acida, mescolare fino a che liscio. Aggiungere la farina con il lievito, mescolare con una spatola. L'impasto deve essere abbastanza denso.
Passo 2
Sciogliere il caffè in acqua bollente, aggiungere all'impasto, aggiungere la cannella con la noce moscata macinata. Mescolare fino a formare un impasto aromatico al caffè.
Passaggio 3
Smistare i mirtilli freschi, sciacquare. Aggiungere all'impasto, mescolare delicatamente con una spatola - cercare di non schiacciare le bacche.
Passaggio 4
Mettere l'impasto finito in uno stampo ricoperto di carta da forno. Infornate la torta al caffè ai mirtilli a 180 gradi per 35-40 minuti. Lasciati guidare da un bastone di legno asciutto. Durante il processo di cottura, la torta si alza fortemente, dopo il raffreddamento non cade.
Passaggio 5
Trasferite la torta calda su un vassoio e cospargetela con zucchero a velo. Guarnire con mirtilli interi.
