Tè e scorza d'arancia daranno un tocco speciale a questo dolce al cioccolato.
È necessario
- - 0,5 tazze d'acqua;
- - 3 cucchiai di tè forte;
- - 50 gr di burro;
- - 2 tuorli;
- - 100 g di zucchero a velo;
- - 1/2 scorza d'arancia;
- - 300 g di cioccolato fondente;
- - 0, 5 cucchiai. polvere di cacao.
Istruzioni
Passo 1
Versare mezzo bicchiere d'acqua in una casseruola, portarla a bollore e aggiungere 3 cucchiai di tè nero forte. Filtrare e lasciare raffreddare il tè.
Passo 2
Strofinare il burro per ottenere una massa omogenea e soffice. Aggiungere i tuorli e lo zucchero e mescolare fino a quando non saranno spumosi. Usa una grattugia per rimuovere la scorza da metà dell'arancia e mettila nella miscela di olio.
Passaggio 3
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Mescolare il cioccolato e la massa preparata, aggiungere il tè freddo. Mescolare fino a quando il composto non si addensa.
Passaggio 4
Rivestire il fondo dello stampo con carta da forno e stendervi sopra la massa di cioccolato in uno strato di 2 cm. Riporre lo stampo in frigorifero. Tagliare la massa di cioccolato congelata in piccoli rombi o quadrati. Passate ogni boccone nel cacao amaro.
