La delicata consistenza delle pere, l'aromatico cioccolato e le noci sono un connubio in grado di regalare vera gioia ai veri buongustai. Questo dolce sarà la conclusione perfetta del vostro pasto.
È necessario
- Ingredienti per 4 persone:
- - 6 pere in scatola;
- -150gr. cioccolato fondente con un contenuto di cacao del 52%;
- - 100gr. cioccolato bianco;
- - 100gr. cioccolato fondente;
- - 7 cucchiai di panna;
- - mandorle tritate.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare le pere a pezzetti. Distribuiamo metà di 4 tazze sul fondo, in cui verrà servito il dolce. Rimuoviamo temporaneamente l'altra metà a lato.
Passo 2
In un forno a microonde (potenza 400 W) sciogliete il cioccolato fondente con tre cucchiai di panna. Mescoliamo. Distribuire il cioccolato a coppette sopra le pere.
Passaggio 3
Mettiamo le coppette in freezer e sciogliamo il cioccolato bianco, ma con solo due cucchiai di panna. Tirate fuori le coppette dal freezer, adagiate con cura le pere rimaste in un secondo strato e ricopritele di cioccolato bianco. Lo mandiamo di nuovo al congelatore.
Passaggio 4
Preparate l'ultimo strato di cioccolato al latte sciolto con due cucchiai di panna. Copriamo il cioccolato bianco con esso solo quando si indurisce, in modo da ottenere due strati puliti e belli. Cospargere con le mandorle sopra. Servire il dolce leggermente fresco o a temperatura ambiente.
