Una variante insolita di una colazione banale!
È necessario
- Per 4 porzioni abbondanti:
- Per le casseruole:
- - 4 uova grandi;
- - 500 g di ricotta;
- - 160 g di zucchero;
- - olio per lubrificare stampi.
- Per le gocce di cioccolato:
- - 1 cucchiaio. zucchero di canna;
- - 2 cucchiai. cacao amaro in polvere;
- - 120 g di farina;
- - 100 g di burro precongelato.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 160 gradi. In una ciotola capiente, unire la ricotta e lo zucchero. Sbattere le uova una alla volta. Ungete con olio gli stampini da porzione, metteteci la massa di cagliata.
Passo 2
Per la mollica, grattugiare il burro su una grattugia fredda, velocemente, con la punta delle dita, impastare con farina, zucchero, cacao. Metti sopra la massa di cagliata.
Passaggio 3
Cuocere in forno preriscaldato da 20 minuti (teglia piccola) a 40 minuti (teglia grande). La casseruola finita tremerà leggermente, ma poi, una volta raffreddata leggermente, si indurirà. Va servito caldo. Buon appetito!
