Qualunque cosa sia fatta di zucca - e zuppe, torte e sformati. Prepara frittelle di zucca e cannella per un'ottima colazione in soli venti minuti.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - zucca - 400 g;
- - farina di frumento - 170 g;
- - due uova;
- - latte - 100 ml;
- - zucchero - 50 g;
- - lievito in polvere - 1/2 cucchiaino;
- - cannella in polvere, sale, pepe, zucchero a velo, vanillina - a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere il latte, le uova, lo zucchero, la vanillina, la cannella, il pepe, il sale e il lievito fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passo 2
Grattugiare la zucca su una grattugia fine, aggiungere all'impasto, tritare la massa risultante fino a renderla liscia.
Passaggio 3
Friggere i pancake fino a doratura.
Passaggio 4
Cospargere lo zucchero a velo sulle frittelle di zucca preparate. Servili con panna montata, panna acida, latte condensato o miele se lo desideri.
