Il cavolfiore con gamberi all'aglio piacerà molto a chi ama questo ortaggio. La combinazione di ingredienti in questo piatto è piuttosto insolita e interessante. Il cavolo risulta essere molto aromatico e gustoso.
È necessario
- - cavolfiore - 300 g;
- - cipolla - 1 pz.;
- - gamberi sgusciati - 200 g;
- - pomodori - 2 pezzi;
- - basilico - 2 cucchiai;
- - aneto - 2 cucchiai;
- - scorza di limone - 0,5 cucchiaini;
- - succo di limone - 2 cucchiai;
- - aglio - 1 spicchio;
- - basilico essiccato;
- - sale;
- - Pepe.
Istruzioni
Passo 1
Con il cavolfiore, procedi come segue: sciacqualo accuratamente, quindi dividilo in infiorescenze. Mettere in un frullatore e macinare fino a sbriciolarlo finemente.
Passo 2
Preparare i gamberi per il piatto. Per fare questo, semplicemente bollirli, quindi lasciar raffreddare, quindi sbucciare. Tagliare i pomodori in quarti. Tagliare la cipolla, eliminando la buccia, a forma di semianelli.
Passaggio 3
Sbucciare uno spicchio d'aglio, tritarlo finemente, quindi metterlo a cuocere a fuoco lento con del basilico essiccato. Cuocere questa miscela per 3-5 minuti. Quindi aggiungere i gamberi lì. Rimuovere la massa dalla stufa dopo un minuto.
Passaggio 4
Prendi un'altra padella. Mettere sopra la cipolla tritata a semianelli e friggerla per 2 minuti. Quindi aggiungere i quarti di pomodoro lì. Fate sobbollire la miscela risultante per circa 3 minuti. Metti il cavolo tritato, l'aneto e il basilico tritati finemente, così come il succo di limone e la scorza alla massa. Condite il tutto con sale e pepe, mescolate, quindi fate cuocere, sempre coperto con un coperchio, per 8-10 minuti. Entra il gambero.
Passaggio 5
Decorare il piatto sopra con eventuali erbe aromatiche. Il cavolfiore con gamberi all'aglio è pronto! Servitelo sempre caldo.
