Molte persone amano il borscht, perché è abbondante e gustoso. Contiene molte vitamine a causa dell'ampia varietà di verdure. Il piatto viene preparato per 60 minuti e un delizioso pranzo è sulla tua tavola.
Ingredienti:
- 3 litri di acqua;
- 1 cavolo rosso;
- Foglia d'alloro;
- olio di semi di girasole;
- 80 g di peperone dolce;
- 1 barbabietola;
- 120 g di concentrato di pomodoro;
- un paio di uova;
- cavolo;
- 600 g di patate;
- 1 cipolla;
- 1 carota;
- pepe, sale;
- aglio.
Preparazione:
- Le barbabietole devono essere lavate e sbucciate. Quindi puoi grattugiare su una grattugia grossa o tagliarlo a strisce.
- Preparare una casseruola dove verrà cotto il borscht. Metti lì le barbabietole tritate e copri con acqua. Mettere una casseruola a fuoco medio e cuocere le barbabietole finché il liquido non diventa più chiaro. Le barbabietole stesse devono essere bollite. Quindi le patate tagliate a cubetti o cubetti vengono inviate lì. È necessario cuocere fino a metà cottura.
- Nel frattempo, dovrai tritare il cavolo e tritare il peperone. Dopo che le patate sono state bollite fino a metà cottura, questi ingredienti devono essere inviati nella padella e mescolati. I peperoni possono essere utilizzati sia congelati che freschi. Cuocere tutti gli ingredienti finché sono teneri.
- Quindi è necessario friggere in una padella con olio di semi di girasole, cipolle tritate a cubetti e carote grattugiate fino a renderle morbide. Le carote possono essere tagliate a listarelle. Aggiungi il concentrato di pomodoro e friggi per altri 5 minuti.
- In anticipo, dovrai far bollire le uova e tritarle finemente. Devono essere aggiunti al borscht. Invia aglio giovane tritato e friggi lì. Condire il borsch con spezie a piacere. Cuocere per altri 10 minuti a fuoco basso. Quindi puoi spegnerlo.
Il borsch è pronto. Si consiglia di servire con panna acida, pane nero e aglio.
