Spiedini succosi di pollo, agnello, maiale o altra carne possono essere preparati secondo una varietà di ricette. Il piatto è particolarmente gustoso e saporito con verdure, frutta e spezie.
È necessario
- - pomodori;
- - carne;
- - Cipolla rossa;
- - zenzero grattugiato;
- - Mango;
- - coriandolo;
- - cipolle verdi;
- - menta;
- - succo di limone;
- - olio d'oliva;
- - sale;
- - Pepe macinato;
- - zucchine;
- - limoni.
Istruzioni
Passo 1
Fai la salsa. Questa insalata aggiungerà spezie alla carne finita e può anche essere consumata come contorno. Prendete qualche pomodoro, è meglio se sono piccoli. Sciacquare le verdure sotto l'acqua e tagliarle a cubetti. Preparate allo stesso modo il mango, basta metà della frutta.
Passo 2
Sbucciare due cipolle rosse e tritarle. Tritare i verdi. Unire gli ingredienti in una ciotola capiente, aggiungere lo zenzero, il succo di limone e l'olio d'oliva. Prendi tutti i prodotti in proporzioni uguali. Condire con sale e pepe a piacere e condire con la salsa.
Passaggio 3
Prendi la carne. Il filetto di manzo si sposa bene con la salsa, ma puoi usarne un altro. Tagliare il prodotto a pezzi non più grandi di 3-4 cm, condire con sale, pepe, spennellare con olio d'oliva.
Passaggio 4
Tagliare le zucchine e i limoni a pezzi grandi. Risciacquare i cipollotti, togliere le foglie e sbucciare i bulbi. Le piume possono essere usate per decorare i piatti.
Passaggio 5
Infilare carne, limone, zucchine e cipolle alternativamente su spiedini o spiedini di legno. Grigliare per 5 minuti per lato. Quindi togliere dal fuoco e adagiare il kebab su un piatto. Decorare a piacere.
