Le pepite ci sono venute dalla cucina americana e sono amate da molti. Per provare ancora e ancora questo piatto, andiamo da McDonald's o acquistiamo un prodotto finito in un negozio. Ma è abbastanza possibile cucinare le crocchette a casa, soprattutto perché la ricetta è sorprendentemente semplice.
È necessario
- - 800 grammi di petti di pollo,
- - 100 grammi di pangrattato,
- - 1, 5 cucchiaini di paprica,
- - 0,3 cucchiaini di pepe rosso macinato,
- - 2 uova,
- - 50 grammi di farina di frumento,
- - 1, 5 cucchiaini di sale,
- - 1 cucchiaino di aglio essiccato,
- - 0,5 cucchiaini di pepe nero macinato,
- - 200 ml di olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Mondate la pelle e le lische del petto di pollo; per cuocere le crocchette sono necessari solo i filetti. Sulle ossa del petto, puoi cucinare brodo o zuppa leggera.
Passo 2
Tagliare la carne a pezzi (spessi un cm e mezzo, lunghi circa 5 cm). Molto probabilmente sai come sono le crocchette finite, quindi affettare la carne sarà molto facile.
Passaggio 3
Per la panatura, unire in una ciotola la farina, l'aglio secco, il pepe nero e il sale.
Passaggio 4
Sbattere leggermente due uova con una forchetta in una tazza a parte. La pastella è pronta.
Passaggio 5
Per la terza impanatura, unire la paprika macinata, i cracker e il peperoncino (sulla punta di un coltello) in una tazza.
Passaggio 6
Arrotolare i pezzi di carne nella panatura di farina, scuotere via gli avanzi. Passatele poi nella pastella e poi nel pangrattato speziato. Scuotere delicatamente le spezie rimaste.
Passaggio 7
Nel grasso profondo, scaldare 200 ml di olio vegetale o di girasole inodore. Friggere le crocchette per tre minuti per lato. Se lo si desidera, è possibile friggere le crocchette in una padella normale.
Passaggio 8
Trasferisci le crocchette fritte su carta assorbente. Servite con la vostra salsa preferita.
