Le crocchette sono il piatto più popolare tra gli amanti del fast food. Sarà più sicuro cucinare le crocchette a casa, prendendo il controllo della loro preparazione nelle tue mani. Il gusto delle crocchette di pollo fatte in casa (dall'inglese "pepita" - pepita) non è in alcun modo inferiore alle crocchette del ristorante, soprattutto in cucina utilizzeremo non carne di pollame lavorata, ma filetto di pollo.
È necessario
- - 500 grammi di filetto di pollo;
- - 2 uova;
- - 700 millilitri di olio vegetale;
- - 70 grammi di pangrattato;
- - Adyghe sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Prepareremo i prodotti necessari: filetto di pollo, uova, olio vegetale, pangrattato, sale di Adyghe.
Passo 2
Laviamo il filetto di pollo e rimuoviamo il film. Tagliarlo a cubetti di circa la stessa dimensione, 2,5-3 centimetri ciascuno.
Passaggio 3
Rompiamo le uova in un contenitore separato, aggiungiamo loro il sale di Adyghe.
Passaggio 4
Sbattere le uova con una forchetta, una frusta o un mixer fino a che liscio.
Passaggio 5
Immergi ogni pezzo di filetto nel composto di uova.
Passaggio 6
Passate poi i pezzi di pollo nel pangrattato.
Passaggio 7
E mettilo in uno strato nel cestello dei fritti.
Passaggio 8
Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker, selezionare la modalità “Multi-cook” sul display, impostare la temperatura a 160 gradi e il tempo di cottura a 17 minuti.
Se il programma "Multipovar" non è previsto per il tuo modello di multicooker, puoi utilizzare la modalità "Fry".
Passaggio 9
Dopo 2-3 minuti, quando l'olio si sarà riscaldato alla temperatura desiderata, mettere un cesto di crocchette nell'olio e friggerle fino a doratura. Per evitare che le crocchette si capovolgano, devono essere completamente immerse nell'olio.
Fate attenzione quando friggete le crocchette: l'olio è molto caldo!
Passaggio 10
Alla fine del programma, estraiamo il cestello con le crocchette dall'olio, lo mettiamo sulla padella, facciamo scolare l'olio.
Passaggio 11
Servire i bocconcini di pollo con salsa agrodolce, senape, maionese-aglio o miele.
