Il pollo risulta essere molto tenero e appetitoso. Il piatto è perfetto per il pranzo o la cena. La sua preparazione non richiede molto tempo, il che è adatto alle casalinghe impegnate.
È necessario
- - filetto di pollo 300 g;
- - cipolle 3 pezzi;
- - riso bianco lungo 100 g;
- - riso integrale 100 g;
- - brodo di pollo 100 ml;
- - olio vegetale 3 cucchiai. cucchiai;
- - zucchero di canna 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- - miele 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- - succo di limone 20 ml;
- - salsa di soia 20 ml;
- - 1 spicchio d'aglio;
- - Curcuma;
- - basilico essiccato;
- - spezie;
- - Pepe nero macinato;
- - pepe bianco macinato;
- - paprica macinata;
- - peperoncino macinato;
- - Zenzero;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Lavare bene il filetto di pollo in acqua fredda, asciugarlo tamponando con carta assorbente, tagliarlo in piccole porzioni. Salare un po'. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili.
Passo 2
Scalda l'olio vegetale in una padella, mettici sopra i pezzi di filetto e friggi fino a doratura. Quindi aggiungere la cipolla e cuocere a fuoco lento per altri 2-3 minuti, coperta.
Passaggio 3
Unire il riso bianco e integrale, sciacquare e cuocere finché sono teneri. Sciogliere il miele e lo zucchero in una casseruola, quindi aggiungere la curcuma, lo zenzero, il basilico, le erbe aromatiche, l'aglio tritato e tutti i tipi di peperoni. Cuocere a fuoco basso fino a quando non si addensa, mescolando continuamente. Condire con sale a piacere.
Passaggio 4
Versare il filetto di pollo con la salsa al miele preparata e cuocere a fuoco lento per 5 minuti sotto il coperchio. Servire il riso con sopra il filetto di pollo. Guarnire con erbe fresche.
