I panini con salsiccia sono una buona alternativa ai normali panini. È conveniente portare con te tali pasticcini in viaggio o durante un picnic. Va bene anche con la colazione. Prova questo piatto semplice ma delizioso.
È necessario
- - salsiccia bollita - 700 g;
- - farina di frumento - 500-550 g;
- - latte - 1 bicchiere;
- - lievito ad azione rapida - 1 cucchiaino;
- - uova - 2 pezzi;
- - tuorlo d'uovo - 1 pz.;
- - burro - 80 g;
- - sale - un pizzico;
- - Erbe mediterranee a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Dopo aver riscaldato il latte a uno stato caldo, aggiungi il lievito ad azione rapida e 150 grammi di farina di frumento. Dopo aver mescolato bene questo composto, mettetelo da parte per circa 20 minuti. Durante questo tempo, l'impasto aumenterà e comincerà a bollire.
Passo 2
Nell'impasto finito, aggiungi le uova di gallina crude, un pizzico di sale e il burro, sciolto fino a renderlo morbido. Quindi versare lì la farina di grano rimanente. Mescolare il composto ottenuto e ricavarne un impasto abbastanza morbido e docile. Se ti sembra che non ci sia abbastanza farina, sentiti libero di aggiungerla. Mettere l'impasto ben impastato sul fuoco per circa 60 minuti. Durante questo periodo, aumenterà abbastanza fortemente di volume.
Passaggio 3
Tagliare la pasta lievitata in 9 pezzi di uguali dimensioni. Dividete poi ognuna in altre 3 parti e stendetela a forma di tortino, il cui diametro è leggermente più grande del diametro della salsiccia.
Passaggio 4
Tagliare la salsiccia bollita a fette, il cui spessore è di 3-4 millimetri.
Passaggio 5
Mettere un pezzo di salsiccia su una torta piatta arrotolata. Copritelo con la pasta e mettete un altro pezzo di salsiccia. Metti la terza torta sopra. Fai 5 tagli piuttosto profondi sulla "struttura" formata - 2 in alto e 3 in basso. La parte superiore dovrebbe essere tra la parte inferiore. Ora piega i panini in modo che le fette siano in alto, cioè in modo che la salsiccia sia visibile.
Passaggio 6
Dopo aver adagiato i futuri panini con la salsiccia su una teglia con carta da forno, spennellate la superficie di ciascuno con tuorlo d'uovo già sbattuto. Cospargete sopra una miscela di erbe mediterranee. Cuocere la teglia in forno a 180 gradi per mezz'ora.
Passaggio 7
Trascorso il tempo, sfornare i prodotti da forno e lasciar raffreddare. I panini alla salsiccia sono pronti!
