Tali panini saranno uno spuntino meraviglioso e leggero per la tavola festiva. Sembrano molto belli e originali sul tavolo e non richiedono molta abilità per cucinare.
È necessario
- - 1 PC. baguette francese;
- - 50 gr di burro;
- - 1 PC. cetriolo;
- - 10 pezzi. uova di quaglia;
- - 1 PC. pomodoro rosso;
- - 200 g di formaggio fuso in vasetto;
- - 200 g di salame salsiccia o tagli affumicati.
Istruzioni
Passo 1
Per tali panini, è meglio usare una pagnotta di baguette francese leggera o una semplice sottile per asciugare leggermente. Prendete una pagnotta e fatela asciugare leggermente in forno, se necessario. Tagliare molto sottilmente con un coltello affilato in modo che i pezzi non siano più spessi di un centimetro.
Passo 2
Prendete una padella dal fondo spesso, scioglietevi sopra il burro e friggete ogni pezzo di pagnotta da un lato. Cuocere fino a quando la pagnotta non sarà dorata. Adagiare su un piatto e mentre è ancora caldo stendere uno strato sottile sul formaggio fuso. Lascia raffreddare i panini.
Passaggio 3
Mentre la pagnotta si raffredda, lavare il pomodoro e il cetriolo. Mettere il pomodoro in freezer per venti minuti. Tagliatele poi a fettine sottili con un coltello affilato. Un pomodoro congelato freddo non perde succo e mantiene meglio la sua forma. Tagliare il cetriolo a cerchi molto sottili, quasi luminosi.
Passaggio 4
Mettere le uova di quaglia in una piccola casseruola e coprire con acqua fredda. Mettere sul fuoco, dopo l'ebollizione, cuocere per altri quattro o cinque minuti, quindi rimuovere e raffreddare. Sbucciare e tagliare a metà le uova raffreddate. Metti uova e pomodori su panini raffreddati, arrotola i cetrioli e la salsiccia come nella foto.
