La casseruola è un ottimo piatto. I suoi vantaggi sono che è molto facile da preparare e allo stesso tempo risulta molto gustoso. Le casseruole possono essere preparate con quasi tutti gli alimenti. Il mais non fa eccezione.
È necessario
- - 100 grammi di mais in scatola
- - 4 uova
- - 80 grammi di mozzarella
- - 20 grammi di burro
- - 200 grammi di pomodori maturi forti
- - 1 cucchiaio di aceto aromatizzato
- - 2 cucchiai di olio d'oliva premium
- - sale e pepe
- - 100 ml di panna fresca
Istruzioni
Passo 1
Tagliare la mozzarella; separare il mais dal liquido e frullare con un frullatore
Passo 2
Sbattere 2 uova e 2 tuorli con sale e pepe in una ciotola fino ad ottenere un composto arioso.
Passaggio 3
Unire il mais montato, la panna, la mozzarella e un altro pizzico di sale e pepe
Passaggio 4
Ungere di burro una teglia rettangolare, foderare il fondo con carta da forno unta di burro, versare il composto nella teglia e cuocere a bagnomaria in forno preriscaldato a 180°C per 50 minuti o fino a quando il composto non si sarà indurito
Passaggio 5
Nel frattempo versate sui pomodori acqua bollente, privateli della pelle e dei semi, lasciate scolare il succo, poi frullate con un frullatore, aggiungete l'aceto e, con le lame rotanti, versate un filo d'olio d'oliva; sale e pepe
Passaggio 6
Togliere il piatto dal bagnomaria e mettere da parte per almeno 10 minuti prima di togliere la casseruola su un piatto da portata; tagliare a pezzi rettangolari e servire con la salsa preparata
