I funghi prataioli freschi possono essere utilizzati per preparare un'ampia varietà di piatti. Ad esempio, è molto gustoso cuocerli al forno, cosparsi di formaggio grattugiato. Un tale piatto è preparato rapidamente e facilmente.
È necessario
- - 300 grammi di champignon;
- - 100 grammi di qualsiasi formaggio a pasta dura;
- - 1 cipolla grande;
- - pepe nero macinato, timo;
- - sale;
- - olio di semi di girasole.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa si preparano i funghi. Devono essere accuratamente sciacquati sotto l'acqua corrente fredda e asciugati, quindi tagliare con cura le gambe in modo che i funghi stessi non si sfaldino.
Passo 2
Le cosce e le cipolle vengono tritate con un coltello affilato e poi fritte in olio di semi di girasole finché le cipolle non diventano traslucide. La massa vegetale dovrebbe essere pepe e sale qb, quindi aggiungere il condimento.
Passaggio 3
Dopo che le cosce fritte con le cipolle si sono completamente raffreddate, possono essere mescolate con formaggio a pasta dura grattugiato su una grattugia grossa.
Passaggio 4
I cappucci dei funghi secchi devono essere leggermente fritti in olio di semi di girasole. Tuttavia, non devono essere completamente cotti. I funghi prataioli devono essere girati con particolare cura in modo che i futuri "cestini" per il ripieno non si rompano.
Passaggio 5
I funghi fritti vengono adagiati su una teglia unta con olio di semi di girasole, quindi su di essi viene adagiato il ripieno di formaggio. È necessario cuocere un futuro gustoso spuntino in un forno preriscaldato a 180 gradi per circa 12-15 minuti.
Passaggio 6
Puoi servire i funghi in tavola sia caldi che freddi. Possono diventare un antipasto originale indipendente o un contorno per carne, pesce o pollo.
