I funghi prataioli al forno in panna acida con formaggio sono un piatto meraviglioso e gustoso. Ogni casalinga dovrebbe essere in grado di cucinarlo. Preparazione abbastanza veloce. La caratteristica principale di questa ricetta è che i funghi vengono preventivamente asciugati leggermente in forno. La salsa di panna acida salata è in armonia con il gusto dei funghi.
È necessario
- - sale - 1/4 di cucchiaino;
- - farina - 1 cucchiaino;
- - formaggio - 100 g;
- - panna acida - 200 g;
- - funghi prataioli - 300 g.
Istruzioni
Passo 1
Lavare i funghi. Tagliare i funghi piccoli in 4 pezzi. Dividete a metà i funghi grandi e poi tagliateli a fette.
Passo 2
Metti i funghi in un contenitore da 1,5 litri. Aggiustate di sale e mescolate. Preriscaldare il forno a 220°C, cuocere i funghi per 15 minuti.
Passaggio 3
Grattugiare il formaggio mentre i funghi si stanno asciugando. Unire i due terzi del formaggio grattugiato con la farina e la panna acida. Estrarre i funghi dal forno e coprirli con panna acida.
Passaggio 4
Adagiate sopra il formaggio grattugiato formando uno strato uniforme. Rimettete in forno e fate cuocere per 10 minuti. Il formaggio in superficie si scioglierà e formerà una crosta. Servire il piatto caldo insieme a latte, kefir o composta.
