Le casalinghe non cucinano molto spesso le lasagne fatte in casa: il piatto dà l'impressione di essere difficile da eseguire. Ma puoi provare a cucinare deliziose lasagne al lavash. L'impasto senza lievito viene scambiato con lavash armeno: è facile da ottenere in molti negozi di alimentari. Né tempo né molto sforzo saranno spesi per preparare tali lasagne.
Preparare una sfoglia di pane pita, un chilo di carne macinata, 2 pomodori, 2 cipolle, una carota, un paio di spicchi d'aglio. È meglio prendere due tipi di formaggio, ad esempio 300 grammi di varietà dura e 50 grammi di parmigiano. Ti serviranno anche un po' di burro, un litro di latte e 5 cucchiai di farina.
Sbucciare i pomodori e passarli in un frullatore. Tritare la cipolla con l'aglio, friggere in olio vegetale fino a metà cottura, aggiungere le carote grattugiate e stufare il tutto. Aggiungi la carne macinata alle verdure già pronte, fai sobbollire per circa mezz'ora. La miscela deve essere sale, pepe, aggiungere i pomodori, portare a prontezza a fuoco basso.
Preparare la salsa. Sciogliere 100 grammi di burro in una casseruola, aggiungere la farina mescolando continuamente. Mescolare fino a che liscio, friggere un po '. Senza aspettare che il composto si raffreddi, versare tutto il latte e portare a bollore. La temperatura deve essere mantenuta fino a quando la salsa raggiunge lo spessore della panna acida. L'aglio può essere aggiunto.
Grattugiare il formaggio. Dividere in tre parti uguali la carne macinata mista alle verdure. Lavash può anche essere tagliato per realizzare 3 o 4 lembi. Mettere un lembo di pane pita in uno stampo dai bordi alti, mettere il ripieno di carne, la salsa, coprire con il lembo successivo, e così via in più strati. Completare il tutto con formaggio grattugiato.
Mettere la forma in forno e cuocere a 180 gradi per circa 40 minuti. Se volete un piatto più carino, togliete le lasagne cotte dal forno e cospargetele di parmigiano grattugiato. Quindi rimettere in forno per altri 10 minuti. Raffreddare le lasagne prima di servire, quindi manterrà la sua forma.
