La quesadilla è un piatto messicano. Quindi, se ti piace questa cucina, sentiti libero di cucinare la quesadilla con pollo e cheddar. Inoltre, si prepara in soli 20 minuti!
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - filetto di pollo - 150 g;
- - una cipolla;
- - concentrato di pomodoro - 100 g;
- - formaggio cheddar - 50 g;
- - tortillas - 2 pezzi.
Istruzioni
Passo 1
Tritare le cipolle piccole, friggerle fino a doratura in poco olio. Trasferire in una ciotola.
Passo 2
Tagliare il filetto di pollo a cubetti sottili, soffriggere in olio d'oliva, aggiungere il concentrato di pomodoro, sale e pepe a piacere, tenere sul fuoco per un altro minuto, quindi trasferire la carne sulla cipolla.
Passaggio 3
Strofinare il formaggio su una grattugia grossa. Puoi usare parmigiano, gouda o altro formaggio a pasta dura al posto del cheddar.
Passaggio 4
Mettere una tortilla in una padella asciutta e cospargere con uno strato di formaggio. Mettere il ripieno sullo strato di formaggio e cospargere di nuovo il formaggio. Coprire con una seconda tortilla.
Passaggio 5
Cuocere per tre minuti, quindi girare, friggere dall'altro lato. Tagliare in quarti la quesadilla finita e servire calda.
