Ti consideri un appassionato di hamburger, ma allo stesso tempo sei un sostenitore del mangiar sano? Prepara un innocuo hamburger di carote e noci.
È necessario
- - 250 grammi di noci (tritate finemente)
- - 800 grammi di carote (sbucciate)
- - 30 grammi di farina
- - 1 uovo
- - 4 panini per hamburger al sesamo
- - 2 cipolle dolci
- - Insalata cinese
- - 2 cucchiai di olio d'oliva
Istruzioni
Passo 1
Portare l'acqua a ebollizione. Quindi ridurre il fuoco a medio e aggiungere le carote. Cuocere per 20 minuti. Scolare e trasferire le carote in un robot da cucina. Aggiungere le noci, condire con sale e pepe. Mescolare fino a quando il composto è denso. Trasferite il tutto in una ciotola e mettete in frigo per 20 minuti.
Passo 2
Dividere il composto in 6 parti uguali, formare una torta con ciascuna. Setacciare la farina in una ciotola profonda. Rompi l'uovo nell'altro piatto. Passate le torte nell'uovo e poi nella farina. Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella e friggere le polpette su ciascun lato fino a doratura.
Passaggio 3
Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in un'altra padella o casseruola grande, mettere la cipolla e soffriggere finché non sarà leggermente dorata.
Passaggio 4
Metti un po' di lattuga al centro di ogni panino. Metti la cotoletta di carota, la cipolla dolce e le erbe aromatiche. Coprire l'hamburger con un altro panino sopra. Buon appetito!
