I piatti che cuciniamo in casa non dovrebbero essere solo comprensibili e accessibili alle massaie, ma anche sani e gustosi. Tutto nella ricetta della torta al miele è semplice, veloce e, soprattutto, delizioso.
È necessario
- Per il test:
- - miele 150g
- - semola 9 cucchiai.
- - zucchero a velo 100g
- - uova 7 pezzi
- - cioccolato fondente 50g
- - acqua 3 cucchiai.
- - soda schiacciata con aceto 1/2 cucchiaino
- Per la crema:
- - miele 2 cucchiai.
- - burro 250g
- - zucchero a velo 70g
- - cioccolato 50g
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere il cioccolato e il miele a bagnomaria, mescolando continuamente. Aggiungere lo zucchero a velo e l'acqua alla miscela di cioccolato e miele. Lavare l'uovo e separare l'albume dal tuorlo. Aggiungere i tuorli al cioccolato e al miele, sbattere il tutto fino a quando appare la schiuma. Sbattere le proteine in una schiuma forte e aggiungerne un po 'alla massa preparata, quindi aggiungere la semola e la soda, schiacciate con aceto. Mescolare delicatamente il composto.
Passo 2
Metti l'impasto risultante in una teglia, pre-unta con olio vegetale (qualsiasi forma può essere). Preriscaldare il forno a 180 gradi, cuocere l'impasto a 180-200 gradi per 30 minuti.
Passaggio 3
In una ciotola smaltata, cuocere a vapore, scaldare il cioccolato, aggiungere lo zucchero a velo e mescolare finché il cioccolato non si scioglie e il composto si addensa. La massa dovrebbe essere portata a ebollizione, ma non bollita. Mescolare separatamente il burro ammorbidito e il miele. La massa risultante di miele e burro viene gradualmente aggiunta alla massa di cioccolato raffreddata e sbattuta bene.
Passaggio 4
Raffreddare la base della torta cotta e tagliarla a strati. Ungiamo ogni strato della torta con la crema. Ungiamo anche i lati e la parte superiore della torta.
