Se vuoi cucinare il pranzo perfetto, assicurati di provare a preparare i pomodori al forno con riso e verdure. I pomodori ripieni sono un classico estivo ricco di vitamine. Il piatto è molto succoso e non perde il suo sapore anche freddo.
È necessario
- - 8 pomodori grandi maturi;
- - 1 zucchina;
- - 100 g di riso;
- - 50 g di basilico;
- - 50 g di prezzemolo;
- - sale e pimento;
- - origano in polvere.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il riso e mettere da parte l'acqua di inondazione. Lavare i pomodori. Taglia la parte superiore: in seguito diventerà il "cappello". È necessario tagliare non più di 1,5 cm Rimuovere la polpa interna e metterla in una ciotola: sarà necessario versare la carne macinata. Quando si rimuove la polpa, si dovrebbe formare un buco per il composto di riso e verdure.
Passo 2
Sciacquare e sbucciare le zucchine. Tagliare la verdura a cubetti. Mettere sul fuoco una padella con un paio di cucchiai di olio d'oliva. Aggiungi i cubetti di zucchine lì. Friggere fino a quando il liquido evapora. Per accelerare il processo, accendi il calore più alto possibile.
Tritare il basilico e il prezzemolo.
Passaggio 3
Scolare l'acqua in eccesso dal riso e sciacquare nuovamente. Trasferirvi le zucchine stufate, le verdure tritate, la polpa e il succo estratto dal pomodoro. Se i pezzi di polpa sono troppo grandi, apriteli prima. Salare il tutto, condire con pepe e origano. Agitare. Il riso deve essere distribuito uniformemente tra le verdure.
Passaggio 4
Rivestire una teglia con i bordi alti o una ciotola da forno con olio vegetale. Piegare i pomodori in esso. Farcire ogni pomodoro con il riso tritato e le verdure. Non vale la pena compattare la carne macinata, poiché il riso aumenterà di dimensioni durante la cottura. Ricoprire i pomodori con la parte superiore tagliata in precedenza. Aggiungere ancora un po' di sale sopra e cospargere di olio. Infornare per circa 1 ora a 200°C
