I pomodori ripieni sono un piatto che fa bene a una festa e al mondo. Decoreranno perfettamente la tua tavola festiva e la semplicità di preparazione ti consentirà di cucinarli anche tutti i giorni.
Istruzioni
Passo 1
Prendere mezzo bicchiere di riso, sei pomodori grandi (preferibilmente della stessa dimensione), sette-otto rametti di prezzemolo e basilico giovani (il secondo può essere sostituito con cipollotti), 50 grammi di formaggio, 1-2 spicchi d'aglio a piacere, tre o quattro cucchiai di piselli, olio vegetale.
Passo 2
Lavate i pomodori e tagliate la calotta superiore di ogni frutto. Prendete un cucchiaino e con molta attenzione per non danneggiare le pareti, raschiate la polpa. Cospargere le tazze risultanti con sale dall'interno e metterle per quaranta minuti, tagliare, in modo che il bicchiere di liquido in eccesso.
Passaggio 3
Lessare il riso in acqua salata. Al settimo minuto, aggiungi i piselli surgelati (o poco dopo - freschi). Dopodiché, se necessario, mescola molto delicatamente in modo che i piselli non si trasformino in porridge.
Passaggio 4
Una volta che il riso è pronto, scolare l'acqua e mescolarla con tre o quattro cucchiai di olio vegetale, aglio tritato, erbe aromatiche tritate finemente, sale e pepe. Mescolare accuratamente ma molto delicatamente.
Passaggio 5
Lavate i pomodori preparati dal sale in eccesso e conditeli con il riso tritato in modo che la superficie sotto i cappelli sia uniforme. Indossa i cappucci se prevedi di servire pomodori ripieni freschi. Decorateli con le erbe.
Se i pomodori al forno sono più di tuo gusto, continua.
Passaggio 6
Mettere i pomodori in forno per 10 minuti a 200 gradi. Trascorso il tempo indicato, toglierli, cospargere con formaggio grattugiato e rimettere in forno per altri dieci minuti.
Passaggio 7
Servire su foglie di lattuga o decorare con erbe fresche. Il luogo del taglio può essere decorato con olive o piselli con agarichi di miele. La salsa piccante di panna acida con aglio ed erbe tritate si combina con successo con i pomodori ripieni.
Buon appetito!
