La verdura fresca è disponibile nei supermercati tutto l'anno. Tuttavia, il prezzo e la qualità del prodotto sono spesso deludenti in bassa stagione. Pertanto, i proprietari più lungimiranti acquistano verdure in autunno. Ma poi sorge un'altra domanda: come conservarli correttamente a casa. Un balcone è perfetto per questo scopo.
È necessario
- - cassette in legno per conservare le verdure;
- - armadi ventilati;
- - borse in tessuto;
- - sacchetti di carta;
- - barattoli di vetro;
- - reti;
- - sabbia;
- - riscaldatori.
Istruzioni
Passo 1
Dai un'occhiata da vicino alle verdure che stai conservando. Devono essere freschi, senza lividi, danni, marciume. I microbi si moltiplicano attivamente sulle verdure danneggiate e portano al deterioramento di buoni esemplari. Le verdure non devono essere lavate prima di conservarle, altrimenti c'è un'alta probabilità che compaia la muffa e marciranno rapidamente. Scuotere il terreno dal frutto, pulire ciascuno con uno straccio asciutto.
Passo 2
Prepara un balcone per conservare le verdure. Va coibentato, in inverno la temperatura non deve scendere sotto gli zero gradi. Equipaggia scatole di legno per verdure, speciali armadietti aperti sul balcone. Le scatole possono essere coibentate anche con ovatta, stracci, segatura, gommapiuma. Ventilare periodicamente l'area, ma monitorare la temperatura e l'umidità. Ispezionare regolarmente gli alimenti conservati. Raccogli e scarta le verdure avariate.
Passaggio 3
Metti le patate in sacchetti di carta, sacchetti di tessuto o casse di legno. Le patate possono ammuffire in un sacchetto di plastica. Assicurati che la luce del sole non cada sui tuberi. La carne in scatola velenosa si forma nelle patate se esposta alla luce, quindi non mangiare frutti verdi.
Passaggio 4
Disponete le carote in file in una cassetta di legno e cospargetele di sabbia asciutta. Con l'inizio del gelo, copri la scatola sul balcone con una coperta calda. Inoltre, le carote possono essere avvolte in carta, infilate in un barattolo di vetro e piegate sul balcone. In caso di forti gelate, il barattolo deve essere chiuso con un coperchio.
Passaggio 5
Metti barbabietole, ravanelli, ravanelli e zucchine in un sacchetto di stoffa o in una scatola per verdure larga. Questi frutti sono i più facili da svernare.
Passaggio 6
Asciuga le cipolle e l'aglio vicino alla batteria, quindi piegali in una rete o una calza di nylon. Seleziona cavoli di media grandezza per conservare il cavolo. Piegateli anche nella rete senza rompere le foglie superiori, che proteggono il cavolo dall'appassimento. Quindi appendi le reti con le verdure sul balcone in un armadio ventilato.
