La crema pasticcera con succo d'arancia e scorza è una bella aggiunta al tuo panino per la colazione. Inoltre, può essere utilizzato per fare dolci o altri dessert.
È necessario
- - 180gr. Sahara;
- - 120gr. burro;
- - 4 uova;
- - 3 arance.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa togliete la scorza alle arance con una grattugia, poi spremete il succo d'arancia e filtratelo. Allo stesso tempo, mettere i vasetti e i coperchi puliti nel forno (180°C) per 15 minuti per la sterilizzazione.
Passo 2
Sbattete le uova in un'altra ciotola e versateci il succo d'arancia. Sbattere ancora bene, aggiungere lo zucchero e mettere la scorza d'arancia in una ciotola.
Passaggio 3
Versate il composto in un pentolino e mettetelo a bagnomaria (oppure usate un pentolino apposito con questa funzione). Aggiungere il burro e portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 4
Cuociamo la crema in modo che diventi più densa e si attacchi al cucchiaio. Lo versiamo in barattoli sterili caldi e, dopo il completo raffreddamento, lo mettiamo in frigorifero.
