La ricotta ha un gusto eccellente ed è il più utile di tutti i prodotti a base di latte fermentato. Altamente digeribile, ricco di calcio e fosforo. E le arance sono vitamine (97% vitamina C!). Con questi due cibi sani si può fare un dolce leggero. Una colazione perfetta e un delizioso trattamento per bambini e adulti.
È necessario
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- ricotta - 800 g;
- arance grandi - 4 pezzi;
- latte condensato - 4 cucchiai;
- panna - 400 g;
- cognac - 2 cucchiai;
- zucchero a velo - 4 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
Lavare le arance. Per togliere l'amarezza della scorza e per prevenire infezioni gastrointestinali, versare acqua bollente sul frutto. Adagiateli su un tovagliolo e lasciate asciugare.
Passo 2
Usa le arance per decorare il dessert. Senza sbucciare, affettare tre arance a fette o mezze lune. Come più ti piace.
Passaggio 3
Sbucciare l'arancia rimanente. Per rimuovere la scorza d'arancia, hai bisogno di una grattugia fine o di un coltello speciale per la scorza, o semplicemente un coltello affilato. Tagliare le cime dall'arancia. Quindi rimuovere la buccia d'arancia insieme alla polpa bianca. Strofinare la scorza risultante su una grattugia fine.
Passaggio 4
Liberare l'arancia sbucciata dalle membrane. Poi dividete la polpa a fette, cospargete di cognac e spolverizzate con zucchero a velo.
Passaggio 5
Montare la panna raffreddata in una crema densa usando un mixer. Tempo di montaggio - almeno 10 minuti. Passa senza problemi dalla velocità iniziale alla velocità massima. Alla fine del processo, riduci la velocità e batti per un minuto in questa modalità.
Passaggio 6
Passare la cagliata al setaccio e aggiungere la panna montata e il latte condensato. Per una massa cremosa, sbatti tutti gli ingredienti con una frusta o usa un mixer a bassa velocità.
Passaggio 7
Riempi la siringa da pasticceria con la crema di ricotta e posizionala sui cerchi di arancia. Guarnire il dolce con fettine di arancia e scorza.
