La ricetta di questo dolce goloso e salutare deve essere portata nel salvadanaio da chi vuole perdere peso o mantenersi in forma. Non c'è un solo grammo di farina in questa delicata prelibatezza con le arance e il contenuto calorico del piatto è di circa 180 kcal per 100 g. La cagliata all'arancia diventerà un'aggiunta aromatica al caffè o al tè e richiederà un minimo di cibo e il tempo per prepararlo.
È necessario
- • Ricotta a basso contenuto di grassi - 500 g
- • Uova - 3 pz.
- • Zucchero - 150 g
- • Arancione - 1 pz.
- • Panna acida 10% - 200 g
- • Amido - 2 cucchiai. l.
- • Vanillina - a piacere
- • Un pizzico di sale
- • Il modulo
- • Burro per ungere lo stampo o la carta da forno
Istruzioni
Passo 1
Per preparare la crema all'arancia, prima mescola le uova e lo zucchero. Questo dovrebbe essere fatto in questo modo: separare le proteine, salarle leggermente e sbatterle in una schiuma forte con un mixer o una forchetta. Schiacciare i tuorli con lo zucchero.
Passo 2
Aggiungere la ricotta, la panna acida, l'amido con la vaniglia a questa massa, macinare fino a che liscio in un frullatore o una forchetta. Idealmente, è necessario utilizzare la ricotta fatta in casa, quindi l'impasto risulterà succoso.
Passaggio 3
Togliete la scorza all'arancia e tritatela. Aggiungere la scorza d'arancia all'impasto della cagliata per il dessert all'arancia, mescolare accuratamente. Per evitare che la massa perda la sua ariosità, incorporare la scorza con un cucchiaio.
Passaggio 4
Lubrificare la padella con olio (se lo si desidera, è possibile saltare l'olio coprendo la teglia con carta da forno). Versare metà dell'impasto del dessert.
Passaggio 5
Tagliare l'arancia a fette, stenderle sulla superficie della pasta di cagliata. Versare la restante metà della base di cagliata.
Passaggio 6
Infornare la pirofila e cuocere per 50 minuti a 180 gradi, la superficie della cagliata dovrà diventare leggermente dorata. Se lo desideri, puoi cuocere questa prelibatezza in un multicooker, quindi devi selezionare la modalità standard "Cottura" e cuocere per gli stessi 50 minuti.
Passaggio 7
Togliete la pirofila dal forno e fate raffreddare il dolce. Puoi decorarlo sopra, ad esempio bacche, noci.
