Un modo per cucinare deliziosamente il maiale è cuocerlo in forno con frutta secca. Grazie a ciò, risulterà non solo succoso, ma acquisirà anche un gusto dolciastro originale. Inoltre, un tale piatto non richiede un contorno, quindi non danneggerà la tua figura.
È necessario
- - 500 g di polpa di suino;
- - pepe bulgaro;
- - Porro;
- - 200 g di albicocche secche e prugne secche;
- - olio vegetale per friggere;
- - sale e pepe nero a piacere;
- - 500 ml di acqua.
Istruzioni
Passo 1
Tagliate i porri a strisce larghe, privateli dei semi dei peperoni e tagliateli a cubetti. Friggerli leggermente in olio vegetale.
Passo 2
Tagliare la carne di maiale a cubetti, salare e pepare a piacere. Mettere in una pirofila ignifuga, adagiare sopra le verdure fritte e coprire il tutto con acqua. Mettere in forno preriscaldato a 200°C per mezz'ora.
Passaggio 3
Nel frattempo, cuocere a vapore le albicocche secche e le prugne con acqua bollente. Dopo 20 minuti, scolare l'acqua e mettere la frutta secca sulla carne quasi finita. Aggiungere un po' d'acqua e cuocere per altri 15 minuti.
