Ora ci sono un numero enorme di ricette per insalate completamente diverse, ma la salsiccia non è molto comune in esse. L'insalata di salsiccia e verdure è un ottimo piatto di riempimento che include non solo salsiccia, ma anche pancetta.
È necessario
- -250 g di salsiccia
- -150 g di pancetta
- -1 lattina di fagioli in scatola
- -150 g di cavolo cinese
- -4 cucchiai. l. olio vegetale
- -1 cucchiaio. l. succo di limone
- -sale
- -Pepe
- verdi
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare la salsiccia, tagliarla a cubetti. Versare l'olio vegetale nella padella, scaldarlo. Metti la salsiccia in una padella, friggi, girando continuamente. Mettere la pancetta su un tagliere, tagliarla a listarelle sottili e metterla in un'insalatiera.
Passo 2
Rimuovere le foglie superiori dal cavolo e tritare finemente il resto con un coltello affilato. Mettere in un contenitore profondo, salare e pepare, ricordare con le mani, lasciare agire per 10 minuti, quindi scolare l'acqua in eccesso.
Passaggio 3
Condire il cavolo con 1 cucchiaio di olio vegetale, succo di limone, mescolare bene.
Passaggio 4
Aprire i fagioli, scolarli dal succo e metterli in un'insalatiera con pancetta e salsiccia. Mettere anche il cavolo cappuccio in un'insalatiera, mescolare un po' con il resto degli ingredienti.
Passaggio 5
Sciacquare le verdure sotto l'acqua corrente fredda, tagliare i gambi secchi e tritare finemente il resto delle verdure.
Passaggio 6
Guarnire l'insalata con le erbe aromatiche e servire. L'insalata con salsiccia e verdure è pronta, buon appetito!
