Il dolce italiano più famoso è il tiramisù. Ogni ristorante italiano tratterà con orgoglio i suoi visitatori con questo delizioso dessert. I veri buongustai apprezzeranno tutte le delizie dell'idea dolciaria racchiusa nella torta Tiramisù. Il suo gusto delicato stupirà il gourmet più esigente. Organizza una piccola vacanza per te e i tuoi cari, perché la preparazione delle torte Tiramisù non richiederà molto tempo, perché è abbastanza semplice da preparare e il risultato supererà tutte le aspettative.
È necessario
-
- 250 g di mascaropone
- 4 uova
- 75 g di zucchero a velo
- 150 ml di caffè forte freddo
- 75 g di zucchero a velo
- 30 pezzi di savoiardi
- 75 g cioccolato fondente grattugiato
- 4 cucchiai di rum o brandy
- 1 cucchiaio di cacao in polvere
Istruzioni
Passo 1
Mescolate il mascarpone con una frusta per farlo ammorbidire.
Passo 2
Preparare le uova in anticipo (se vengono conservate in frigorifero), devono essere a temperatura ambiente. Separare i tuorli dagli albumi. Sbattere separatamente i tuorli e lo zucchero a velo. Uniteli poco alla volta al mascarpone, sempre mescolando.
Passaggio 3
In un'altra ciotola montate a neve gli albumi e aggiungeteli gradualmente alla cagliata, montando.
Passaggio 4
Far bollire il caffè nero, farlo raffreddare e unire al rum in una ciotola a parte.
Passaggio 5
Immergete metà dei biscotti in questo composto, adagiateli sul fondo dello stampo. Ricoprite con metà del composto al mascarpone. Immergere il resto dei biscotti nel caffè con il rum e adagiarvi sopra in uno spesso strato. Spalmare lo strato superiore di biscotti con il restante mascarpone
Passaggio 6
Riponete la teglia in frigorifero a raffreddare per qualche ora. Prima di servire spolverare accuratamente con cacao e cioccolato grattugiato con un colino.
Passaggio 7
La torta può essere decorata a piacere. Ad esempio, una torta decorata con frutta fresca sembra molto bella e inoltre è anche molto gustosa. Prendi una fragola fresca, tagliala a metà. Metti gli spicchi sopra la torta e mettine un po' sul piatto accanto alla torta. I petali di menta possono essere usati per imitare i rametti di fragola. Risulterà molto luminoso e bello.
