Dolci leggeri e veloci sono tenuti in grande considerazione da qualsiasi hostess. E se sono anche sani, spesso diventano una specialità e vengono portati alla perfezione per accontentare gli ospiti. Questo piatto può essere una torta di gelatina di frutta.
Il più necessario
Per sorprendere tutti con un ottimo prodotto culinario, devi considerare attentamente l'elenco degli ingredienti necessari e lavorare sodo, scegliendo quelli di alta qualità. C'è un elenco di prodotti necessari per la torta, che probabilmente sono combinati tra loro, ma puoi sostituire alcuni elementi in relazione alle tue preferenze di gusto. Quindi, hai bisogno di:
- 4 uova di gallina;
- 300 g di zucchero bianco (un po' di più, fino a un bicchiere e mezzo);
- 150 g di farina setacciata (1/2 tazza);
- 40 g di fecola di patate;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 2 confezioni di vaniglia;
- 250 g di yogurt (non dolce e senza additivi);
- 30 g di gelatina normale e un sacchetto trasparente per torte;
- 1 arancia;
- una lattina di pesche in scatola;
- 0,5 kg di fragole, ciliegie snocciolate e altri frutti di bosco e frutti preferiti.
Processo di cottura
Alla vigilia dell'inizio immediato della cottura, è necessario immergere la gelatina in acqua. Il giorno successivo, il processo dovrebbe iniziare con la lavorazione di frutta e bacche. Importante: lasciare alcune pesche e frutti di bosco per decorare la torta sopra.
Invia pesche e fragole in scatola tagliate a fette in un frullatore, quindi scalda un po ', ma in modo che nulla si bruci. Se si utilizzano pesche fresche, si consiglia di rimuovere la pelle da esse versandovi prima acqua bollente. Invia la gelatina gonfia nella massa risultante calda senza liquido in eccesso. Mescolare di tanto in tanto, mettendo a fuoco basso fino a quando la gelatina si scioglie, quindi mettere a raffreddare il ripieno.
La base della torta è un biscotto. Ed è questo che deve essere cotto nel passaggio successivo. Per fare questo, le uova con lo zucchero vengono sbattute in un contenitore profondo. Quindi farina, amido, sale, lievito e vaniglia vengono inviati lì e montati. Quindi aggiungi la scorza d'arancia nella ciotola (puoi intera, puoi metà), ben tritata e la massa risultante viene accuratamente impastata con un cucchiaio.
Quindi ricoprire la forma o la teglia profonda con carta da forno, ungere con olio e cospargere di farina o semola. Metà dell'impasto viene versato nello stampo prescelto e posto in forno preriscaldato a 180-200°C per 10-15 minuti. Si scopre una torta di biscotti. Allo stesso modo, il secondo impasto viene cotto dall'impasto rimanente.
Ora puoi mescolare il ripieno di gelatina raffreddato con lo yogurt e mettere la prima torta e coprire con la seconda sopra. Ora la torta viene inviata al frigorifero per un paio d'ore. E poco prima di estrarlo, i frutti rimasti per la decorazione vengono tagliati magnificamente e, secondo le istruzioni sulla confezione, viene preparata la gelatina trasparente per dolciumi.
Quando la torta è abbastanza inzuppata, puoi mettere sopra frutta e bacche e versare sopra la massa gelatinosa. Quindi rimettilo in frigorifero finché non si solidifica completamente. Decorare il dessert finito con menta e panna montata.
