Delizioso trattamento al cioccolato per il tè. Questa non è un'opzione facile per fare i muffin: nel mezzo dell'impasto metteremo le pere ripiene di cioccolato. Una presentazione così originale delizierà tutti i buongustai.
È necessario
- - 6 pere piccole;
- - 125 g ciascuno di farina e burro;
- - 120 g di zucchero;
- - 50 g di cioccolato;
- - 2 uova;
- - 2 cucchiai. cucchiai di cacao in polvere;
- - 1 cucchiaino di caffè solubile;
- - lievito, succo di mezzo limone, zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare le pere, assicurarsi di prendere piccoli frutti in modo che si adattino all'impasto negli stampini da muffin. Sbucciare le pere, tagliare con cura il fondo e conservare. Rimuovere il centro, quindi cospargere le pere preparate con succo di limone: questo aiuterà a salvare i frutti dalla doratura precoce.
Passo 2
Schiacciare il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere il caffè, le uova, mescolare. Aggiungere la farina con il lievito, il cacao in polvere, amalgamare bene il tutto per ottenere un impasto sufficientemente viscoso.
Passaggio 3
Disporre i pezzi di cioccolato al centro delle pere, coprire con il fondo tagliato. Dividere l'impasto finito negli stampini a circa la metà di essi. Se gli stampi sono in silicone, non è necessario lubrificarli con olio, ma per la bellezza, puoi inserire capsule di carta speciali per cupcakes.
Passaggio 4
Immergete le pere con il cioccolato nell'impasto, premendole un po'. Metti gli stampi con il pezzo da lavorare nel forno riscaldato a 180 gradi.
Passaggio 5
I muffin pere e cioccolato impiegano circa 30 minuti per cuocere, ma dovresti essere guidato dal tuo forno e dalle dimensioni dei tuoi stampi. Al momento di servire, cospargere di zucchero a velo i muffin finiti. I prodotti da forno refrigerati rimangono morbidi per diversi giorni.
